Gęsty, sycący gulasz nie gości na piedestałach restauracji turystycznych uliczek, znajdziemy go raczej tam, gdzie zimą chłód, chmury i buro i ponuro – w górskich barach i guachinches. Rancho Canario zapija się czerwonym winem i zagryza chlebem.
(więcej…)
Ponieważ pytanie o pogodę na La Palmie pojawia się regularnie odkąd ziemia była płynną masą, aby oszczędzić czas i wyjaśnić wszystko najłopatologiczniej, przygotowałam specjalne filmy informacyjne. Proszę śmiało do nich odsyłać wszelkich pytających.
(więcej…)
Dziś opowiem Wam o chyba najbardziej porąbanej rzeczy, jaką w życiu zrobiłam. Minęło już ponad 10 lat od tego występku i myślę, że emocje osiadły na tyle, żeby przyznać się do tego nieco strasznego, ale i pasjonującego Fakapu w Calderze. Trochę szkoda, że piszę dopiero po takim czasie, bo i pamięć trochę wyblakła, ale spinam wszystkie neurony i opowiem wam tę historię taką, jaką ją pamiętam.
(więcej…)
Góry dla aborygenów z La Palmy zawsze były miejscem magicznym. Na wysokości 2426 metrów nad poziomem morza, nieopodal najwyższego szczytu La Palmy, mieści się spowita legendą, wystająca kamienna ściana zwana Ścianą Roberta (Pared de Roberto). Mieści się ona blisko punktu widokowego Mirador de los Andenes. Do 1926 roku ściana znana była jako Ściana Diabła (Pared del Diablo), jednak jeden z kronikarzy nazwał ją Pared de Roberto, tym samym nawiązując do pierwotnej, ustnej tradycji palmeryjskiej – na wyspie diabła nazywano Roberto właśnie.
(więcej…)
Jak pisaliśmy w poprzednim poście, La Palma przez te 2 tygodnie zamienia się w plan filmowy Netflixowego “Wiedźmina”. I choć wszystkie osoby zaangażowane w pracę przy filmie musiały podpisać cyrograf niejawności, jeden z naszych lapalmowych fanów, który nic nie podpisywał, miał okazję zbliżyć się do wiedźminowego ambarasu z aparatem. Widać tu już coś konkretnego!
(więcej…)
Wczoraj na La Palmie rozpoczęła się produkcja „Wiedźmina” dla internetowej platformy telewizyjnej Netflix. Na La Palmę przyleciał prywatny odrzutowiec z głównym aktorem (w roli Wiedźmina Henry Cavill, który zagrał m.in. w filmach Batman vs Superman czy Mission: Impossible – Fallout), a wczoraj w nocy dopłynął specjalnie wyczarterowany prom z Gran Canarii, gdzie blisko 300 specjalistów pracowało przez ostatnie 3 tygodnie nad ekranizacją powieści Sapkowskiego.
Zimowy sezon na Kanarach ma swoje smaczki: nie tylko zaznamy plaży i słońca, ale także możemy skorzystać z “zimowych” uroków klimatu: pójść na grzyby, pozbierać w lesie orzechy włoskie i wszechobecne jadalne kasztany. Niedocenione owoce kasztana gdzieniegdzie konsumowane są jako ambrozja – np. w formie trudnego do wykonania, kandyzowanego marrón glacé, ale na La Palmie najczęściej praży się je na grillach i chrupie przy akompaniamencie wina.
No dobra, nazbieramy tych kasztanów, a co potem z nimi?
Udostępniliśmy nowy, wyczerpujący opis wachlarza opcji rowerowych na La Palmie. I choć wyspa La Palma jest trudnym miejscem na rower dla osób mniej doświadczonych, to jednak, jak na wyspę-kontynent przystało, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Obszerny wpis napisał dla serwisu fan i doświadczony rowerowy fachman Marek. Opis został dodany Więcej…
Prawdziwy, kanaryjski gulasz wołowy carne compuesta znajdziemy w kartach dań także pod nazwą guiso de carne i estofado de carne. W górskich, chłodnych częściach La Palmy królują sycące, ciepłe i gęste gulasze i zupy. Cudowne gotowanie oraz fotografowanie potrawy odbyło się w wybornym, fachowym towarzystwie Fotokulinarnie.pl!
(więcej…)