Natura Takietam
Fakap w Calderze
Dziś opowiem Wam o chyba najbardziej porąbanej rzeczy, jaką w życiu zrobiłam. Minęło już ponad 10 lat od tego występku i myślę, że emocje osiadły na tyle, żeby przyznać się do tego nieco strasznego, ale i pasjonującego Fakapu w Calderze. Trochę szkoda, że piszę dopiero po takim czasie, bo i pamięć trochę wyblakła, ale spinam wszystkie neurony i opowiem wam tę historię taką, jaką ją pamiętam.
(więcej…)
Historia Takietam
Legenda Pared de Roberto
Góry dla aborygenów z La Palmy zawsze były miejscem magicznym. Na wysokości 2426 metrów nad poziomem morza, nieopodal najwyższego szczytu La Palmy, mieści się spowita legendą, wystająca kamienna ściana zwana Ścianą Roberta (Pared de Roberto). Mieści się ona blisko punktu widokowego Mirador de los Andenes. Do 1926 roku ściana znana była jako Ściana Diabła (Pared del Diablo), jednak jeden z kronikarzy nazwał ją Pared de Roberto, tym samym nawiązując do pierwotnej, ustnej tradycji palmeryjskiej – na wyspie diabła nazywano Roberto właśnie.
(więcej…)
Filmy Newsy Wydarzenia
Pierwsze zdjęcia zza kulis “Wiedźmina”!
Jak pisaliśmy w poprzednim poście, La Palma przez te 2 tygodnie zamienia się w plan filmowy Netflixowego “Wiedźmina”. I choć wszystkie osoby zaangażowane w pracę przy filmie musiały podpisać cyrograf niejawności, jeden z naszych lapalmowych fanów, który nic nie podpisywał, miał okazję zbliżyć się do wiedźminowego ambarasu z aparatem. Widać tu już coś konkretnego!
(więcej…)
Filmy Newsy Wydarzenia
„Wiedźmin” („The Witcher”) Netflixa na La Palmie
Wczoraj na La Palmie rozpoczęła się produkcja „Wiedźmina” dla internetowej platformy telewizyjnej Netflix. Na La Palmę przyleciał prywatny odrzutowiec z głównym aktorem (w roli Wiedźmina Henry Cavill, który zagrał m.in. w filmach Batman vs Superman czy Mission: Impossible – Fallout), a wczoraj w nocy dopłynął specjalnie wyczarterowany prom z Gran Canarii, gdzie blisko 300 specjalistów pracowało przez ostatnie 3 tygodnie nad ekranizacją powieści Sapkowskiego.
Kuchnia Przepisy
Prażone kasztany
Zimowy sezon na Kanarach ma swoje smaczki: nie tylko zaznamy plaży i słońca, ale także możemy skorzystać z “zimowych” uroków klimatu: pójść na grzyby, pozbierać w lesie orzechy włoskie i wszechobecne jadalne kasztany. Niedocenione owoce kasztana gdzieniegdzie konsumowane są jako ambrozja – np. w formie trudnego do wykonania, kandyzowanego marrón glacé, ale na La Palmie najczęściej praży się je na grillach i chrupie przy akompaniamencie wina.
No dobra, nazbieramy tych kasztanów, a co potem z nimi?
Informacje podstawowe Takietam Wakacje
La Palma rowerem
Udostępniliśmy nowy, wyczerpujący opis wachlarza opcji rowerowych na La Palmie. I choć wyspa La Palma jest trudnym miejscem na rower dla osób mniej doświadczonych, to jednak, jak na wyspę-kontynent przystało, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Obszerny wpis napisał dla serwisu fan i doświadczony rowerowy fachman Marek. Opis został dodany Więcej…
Kuchnia Przepisy
Przepis na gulasz – carne compuesta
Carne Compuesta
Prawdziwy, kanaryjski gulasz wołowy carne compuesta znajdziemy w kartach dań także pod nazwą guiso de carne i estofado de carne. W górskich, chłodnych częściach La Palmy królują sycące, ciepłe i gęste gulasze i zupy. Cudowne gotowanie oraz fotografowanie potrawy odbyło się w wybornym, fachowym towarzystwie Fotokulinarnie.pl!
(więcej…)
Kuchnia Przepisy
Przepis na mojo verde – zielone mojo
Na Kanarach nie ma ucieczki od zielonego mojo (czyt. “moho”). Prędzej czy później dostaniesz przed nos talerz, ziemniaki i miseczki z czymś zielonym i czerwonym. Mocny, kolendrowy sos mojo verde podaje się jako dodatek do smażonego sera, ziemniaków papas arrugadas i do ryb, ale także do mięs lub po prostu chleba. Prosty przepis, który bez problemu można zrobić w Polsce!
(więcej…)
Kuchnia Przepisy
Przepis na arepas – bułki kukurydziane (arepa reina)
Arepas to tradycyjne wenezuelskie śniadanie. Ponieważ na Kanarach nie brak emigrantów z Wenezueli (sprzed pokoleń), narodowości te są kulturowo i kulinarnie zbratane. Sycące bułki kukurydziane arepas można zjeść w tzw. areperas. Na Kanarach arepas serwuje się nie tylko jako śniadanie, ale jako posiłek zapełniający żołądek o dowolnej porze dnia. Nadzienia mogą być różne, od mięsnych, przez wegetariańskie do słodkich. Poniższa receptura jest przepisem na arepa reina, czyli na kukurydzianą bułkę z kurczakiem, majonezem i awokado.