Kuchnia kanaryjska – książka kucharska (PDF)

(6 opinii klienta)

25,00

Ponad 90 stron sprawdzonych przepisów kulinarnych! Pyszne, kanaryjskie potrawy zabiorą Was z powrotem na Wyspy – i to bez wychodzenia z domu. Kuchnia kanaryjska jest prosta, bezpretensjonalna i po prostu pyszna.

Opis

Ponad 90 stron sprawdzonych przepisów kulinarnych! Pyszne, kanaryjskie potrawy zabiorą Was z powrotem na Wyspy – i to bez wychodzenia z domu. Kuchnia kanaryjska jest prosta, bezpretensjonalna i po prostu pyszna.
Po ponad roku gotowania – przy współpracy z wybitnym serwisem fotokulinarnie.pl – dostarczam na Wasze talerze sprawdzone receptury archipelagu Wysp Kanaryjskich!

  • 94 strony
  • autentyczne, kanaryjskie przepisy
  • kategorie: przystawki, dania główne, zupy i gulasze, desery, napoje
  • wszystkie przepisy zostały sprawdzone poza Wyspami Kanaryjskimi
  • wyróżnienie opcji mięsnych, bezmięsnych i elastycznych
  • wersja cyfrowa – łatwy do druku plik PDF (1 przepis na stronę)
  • pobierz okładkę

Przepisy kulinarne:

Almogrote
Castañas asadas – Kasztany jadalne prażone
Chicharrones – Słonina panierowana w gofio
Ensaladilla rusa – Sałatka ruska
Escaldón de gofio
Gambas al ajillo – Krewetki z czosnkiem
Guasacaca – Sos z awokado „guasacaca”
Mojo rojo – Mojo czerwone
Mojo verde – Mojo zielone
Papas arrugadas – Ziemniaki marszczone
Pimientos del padrón – Papryki „padrón”
Pulpo a la vinagreta – Ośmiornica w sosie winegret
Queso asado – Smażony ser
Salsa picona – Pikantny sos
Albóndigas – Klopsiki
Arepas – Bułki kukurydziane „arepas”
Arepa carne mechada – Nadzienie do arepa carne mechada
Arepa reina pepiada – Nadzienie do arepa reina pepiada
Cachapas
Carne fiesta
Chayota rellena – Kolczochy faszerowane
Pabellón criollo
Papas locas – Szalone frytki
Papas rellenas – Ziemniaki faszerowane
Puchero Canario
Sancocho Canario
Tortilla Canaria – Tortilla kanaryjska
Tortilla Española – Tortilla hiszpańska
Arvejas – Groszek
Garbanzas – Ciecierzyca
Guiso de carne – Gulasz mięsny
Lentejas – Soczewica
Rancho Canario
Ropa Vieja
Sopa de picadillo
Almendrados – Ciastka migdałowe
Bienmesabe
Frangollo
Pralines de gofio – Praliny z gofio
Príncipe Alberto – Książę Albert
Quesillo
Queso de almendras – Ser migdałowy
Barraquito completo – Barraquito z prądem

Dodatkowe informacje

Zdjęcie z okładki

Katarzyna Anders – fotokulinarnie.pl

Zdjęcia

Kinga Korska, Katarzyna Anders – fotokulinarnie.pl

Korekta

Grzegorz Brysiewicz

6 opinii dla Kuchnia kanaryjska – książka kucharska (PDF)

  1. Marc_qlov (zweryfikowany)

    Rewelacyjnie opisane. Wkrótce z kilku przepisów na pewno skorzystam (chociaż. spora cześć dań oczywiście opiera się na czosnku a tego niestety moja żona nie toleruje:( )Ale zacznę zapewne od barraquito świetnie opisane jak zrobić;) Polecam serdecznie, doceniając trud włożony w napisanie zarówno tej książki jak i przewodnika, z którego korzystałem w lutym z największa przyjemnością.

  2. Marcin Wojciechowski (zweryfikowany)

    Wrażenia bardzo pozytywne, sympatyczne opracowanie graficzne, z przepisów jeszcze nie miałem okazji skorzystać, … może w najbliższy weekend?

  3. rafal_szymczyk@interia.pl (zweryfikowany)

    Super . Już w ten weekend będę próbował przepisy !!!! Polecam wszystkim.

    • Kinga

      Super, zrób fotkę i pochwal się na grupie 🙂

  4. Malgorzata Woszczak (zweryfikowany)

    Bardzo proste i czytelne przepisy. Niewielki problem mam z “jak to się kurde czyta ;)”

    • Kinga

      Dziękuję za komentarz! 🙂 Tylko nie rozumiem o co chodzi z pytaniem w cudzysłowiu, możesz wyjaśnić, o co chodzi?

  5. Zbyszek Zimny (zweryfikowany)

    “Kuchnia Kanaryjska” to kolejny, po “Przewodniku” autorski hit Pani Kingi. Wystarczy pół godziny, aby znależć się w “siódmym niebie” czyli nie gdzie indziej, jak na siedmiu Wyspach Kanaryjskich ! Tyle czasu wystarczy, aby z tych przepisów wyczarować smakołyki, które pamiętamy z wakacji. Ja zdążyłem już wypróbować Garbanzas i krewetki w czosnku , czyli Gambas al ajillo. Przepisy są fajnie oznaczone, który mięsny, wegetariański i który można zmienić w wegetariański. Do tego każda potrawa przedstawiona jest na fotografii. Ale co najważniejsze, większość produktów można kupić w Polsce. To dobry sposób, aby choć nasze kubki smakowe poczuły się jak na ” Kanarach” 😛 Gorąco polecam, naprawdę warto (y)

  6. wicht1 (zweryfikowany)

    Właśnie zrobiłem mojo rojo i mojo verde. Wspaniale! Miałem już okazje skorzystać z przepisu na arepas i cachapas.
    Arepa reina pepiada to po prostu hit.
    Oczywiście desery są tez wyśmienite. Principe Alberto dobre ale słodkie bardzo, ale Quesillo jeszcze słodsze 😉 Pralines de Gofio specyficzne w smaku, ale dobre.
    No i oczywiście wyśmienite Barraquitto które mam opanowane do perfekcji. I to w rożnych eksperymentalnych wersjach 😉
    Wiec bardzo udana książka i piękne zdjęcia, które uzupełniają doskonale przepisy.
    Polecam bardzo!

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz lubić także…

  • Książki

    La Palma – przewodnik (PDF)

    Pierwszy i jedyny polski przewodnik turystyczny po wyspie La Palma (Wyspy Kanaryjskie)! Edycja cyfrowa.
    Wyspa okiem mieszkańca – co zobaczyć? Gdzie zjeść? Jak się bawić? Jaka jest pogoda? W jakim hotelu najlepiej się zameldować? Czy można poruszać się bez wynajęcia samochodu?

    Ponad sześćset stron informacji i barwnych fotografii!

    Pobierz spis treści.

    Po finalizacji zakupu dostaniesz na podany przy składaniu zamówienia adres e-mail linka …